Dat de ambachtelijke zelfstandige bakkers op het moment zwaar hebben met de energieprijzen is overduidelijk. De verwachting is dat 40 tot 60 procent van de bakkers het bijltje er bij neer moeten gooien.
De bakkersbranche heeft contact gehad met Rob Jetten om uit te leggen dat de bakkers in zwaar weer zitten, minister voor Klimaat en Energie Jetten stelde toen voor om te bezuinigen en minder energie te gebruiken.
Bakker Dick Bosman heeft natuurlijk geprobeerd om de oven minder heet te stoken zoals de minister graag wil . Maar volgens Dick kan je geen brood bakken op 150 in plaats van 240 graden. Dan wordt het niet gaar. Dus dit experiment om te bezuinigen is mislukt. ”Ik wil toch gewoon kwaliteit in mijn knus bakkerswinkeltje en geen halfgare rotzooi” klanten hebben dus morgen weer gewoon brood zoals brood moet zijn: Gaar
